小蘇打的用途：
小蘇打食品工業發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油保存劑
小蘇打食品工業中一種廣泛的疏松劑，用于生產餅干、糕點、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑；可與明礬復合為堿性發酵粉，也可與純堿復合為民用石堿；
小蘇打消防器材中用于生產酸堿滅火機和泡沫滅火機。
小蘇打橡膠工業利用其與明礬、H發孔劑配合起均勻發孔的作用用于橡膠、海棉生產。
小蘇打冶金工業用作澆鑄鋼錠的助熔劑。
小蘇打機械工業用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。
小蘇打印染工業用作染色印花的固色劑，酸堿緩沖劑，織物染整的后處理劑。
小蘇打碳酸氫鈉分為工業級小蘇打和食用小蘇打，下面我們介紹下食用小蘇打的用途：
簡單除臭：把小蘇打粉裝進罐子里，開口用布蓋住然后用繩子綁緊，放入容易產生異味的地方（冰箱、鞋柜、衣柜等）就能除臭，然后3個月換一次就好有些人還會對芳香除香除臭劑過敏，聞了之后就會很難受，因此少用，可用小蘇打粉代替，效果不比一般的除臭劑差，而且安全。
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